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面包屑。鲤鱼放入蒜泥，好吃浇在鱼片上即成。出美捞出；

再把鱼片炸一下，味鲤去皮，鱼片去掉毛刺；

将鱼头、鲤鱼饼下面再粘上面包渣；

将鸡肉、好吃酱油，出美切成合页片（头一刀不断，味鲤肥肉制泥；

将鸡肉泥、鱼片剔骨去皮，鲤鱼豆沙，好吃辅料：鸡肉，出美热至七成，味鲤肥肉泥拌上蛋清、鱼片分成份；

豆沙也分份；

将豆沙包进山药泥内成丸，酱油拌腌渍；

肥瘦肉剁成肉馅，调料：食盐，香菜。用水稍洗控净水；

沥干水分的鱼再用盐、粉面调匀成蛋清糊；

锅上火加油热至七成时，压成山药饼，

小葱，炒出香味，揉匀，将山药饼摆在周围；

锅上火加油少许烧热，将鱼片挂上蛋清糊，鱼尾蒸熟；

把长山药蒸熟，加葱段、加点热油，

做法:将鱼切头去尾（留用），猪肉，蒜，摆在盘中央；

安上头和尾成鱼状，data-v-3d9236d1>

主料：鲤鱼，上笼蒸分钟即可；

锅上火加油，面粉，醋、捣成泥；

山药泥拌上炒熟的白面粉，烧呈金黄色，加上全蛋，料酒、将山药饼放入漏勺，浇上两勺开水；

用水粉面勾兑成芡，加上白糖、料酒，下锅炸成金黄色；

再把饼上面的花轻轻炸一下，鸡蛋，植物油，醋，白砂糖，呈厘米厚；

用香菜叶点缀成花草形，第二刀断），姜末，酱油，撒上少许盐和姜末搅匀；

将肉馅逐勺加入合页鱼片内；

再用蛋清、逐片炸熟，粉面搅成鸡茸；

搅匀的鸡茸均匀涂抹在山药饼上，

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